ラス・デリシアス農園 パカマラ種

高い評価を受けているラス・デリシアス農園のパカマラ種です。

パカマラはマラゴジッペのように大粒ですが、香りがフルーティな感じですばらしく、品評会などでかなり注目されていますよね。

でも生産量が少ないようで、なかなか入手できない...と。

Paul Bassettに行ったときに、入荷したので今晩焙煎します、とのこと。

明日はいないけど取りに来てください、と2袋いただきました（ちゃんと買いましたよ！）。

店長さんと親しくさせていただいていて、現場の情報が聞けてありがたいです。

「一個人」に載っていたことも話題になりました。

焙煎後3日から1週間が一番おいしい、ということだったので、その時期に一袋目は全部飲んじゃいました。

最初の一杯淹れたとき、フレンチプレスのポット上部でコーヒーがあり得ないくらい盛り上がったんですよ。

1センチ近くも...

これを飲んでしまうと、他のものがあまりにもひどいものになっちゃいますねｗ

店長とも話していたのですが、やっぱり自宅で焙煎始めようかな？

そうでもしない限りアメリカにおいてこのレベルをキープするのは無理ですね。

もうちょっと通販を研究してみようかな？と...