好きな飲食店～HOKU（三宿）

11/28（日）．．．今回の日本滞在の最終夜．．．
次女と二人で行きました。

最初は次に会えるのはいつになるかわかんないから（1月から次女が海外赴任となる可能性大なので）、最後に食事でもしよう、って軽いノリだったのですが．．．やっぱりどうせ行くなら愉しみたいね、ってことで．．．でも日曜の夜だし．．．ってことで、近場．．．っていうか、次女の住まいから歩いて5分？っていうか．．．

他にもこれまで行ったことのある候補はいくつかあったのですが、せっかくなら行ったことないところにしよう、ってことで、こちらに行きました。

いや～やっぱり池尻～三宿～三軒茶屋界隈はレベルが高いですね～．．．
まあ、もっと広げれば、青葉台、東山、八雲あたりも．．．

とにかく野菜にかける思いがすごいです。
だけど決して魚や肉をないがしろにしているのではなく．．．むしろより際立たせています。
どのディッシュも絶妙のバランスを感じます。
最初から最後まで圧倒されっぱなしでした。

ワインは最後のチキンに合わせて、ひさびさのブルゴーニュに．．．
コストパフォーマンスが悪いのであまり飲まないのですが、このくらいのものを探して置いてくれる心遣いがすばらしいです。

ホールスタッフの方が本当に丁寧で．．．
20分後に行きます、って電話しただけなのに、ちゃんと名前入りのカードがテーブルにセットしてあって．．．
また料理・ワイン、すべてを熟知されていて．．．安心して説明が聞けました。

18時半くらいの入店だったのですが、19時半すぎまで私たちだけだったのも良かったかも。
しかしこのあたりの人たちは日曜夜なのに元気だなｗ
まあ、私たちも結局22時くらいまでいたけど．．．ｗ

というこで．．．
「リピートしたいお店リスト」にしっかり入ってしまいました。
本当はあまり増やしたくないんだけど．．．（あまり多いと実際にリピートできないからですよｗ）

ただ私にとってのロケーションがちょっと厳しいかもｗ
まあ、新宿のホテルまでタクシーで帰れるくらいの境涯になりますかね？ｗ
往路は電車でがんばろう。
でも田園都市線がトラウマだ．．．ｗ
だったら渋谷から歩くか．．．高校生のときからあこがれていた246を．．．ｗ
（その話をしたら娘に笑われた．．．＾＾；）

http://www.hoku.ne.jp/index.html

脱ビストロ宣言...ｗ

え～そんなおおげさなことではないのですが...
ひとりでおしいところを探していくのはもうやめよう、ってことです。

最近、2軒、そうやっていろいろとネットで情報調べて行ったお店があったのですが...
ちょっと不愉快な思いをしまして...
お店には何も落ち度はないんです。

ただ...
東京のお店に多く見られることですが、あまりお客さんを大事にしない、というか、お客さん目線でモノをみようとしないんですよね...
ひとりじゃなかったらそれほど気にならないと思うのですが、ひとりでしかもそのお店を狙って行っているわけですから、もうそこしか見えないわけですｗ

シェフ兼店主のような方とフロントの女性とお二人だけが働くお店で、客は私とその前からいらっしゃった女性の方。
あまり広くないお店の空間に4人しかいないわけです。
その状況において、もうひとりの客は常連であり、お店の方々と知り合いなようで、ず～っと親しげにしかもかなりの音量でお話をされていました。
別にうらやましい、とかそんなんじゃないわけですよ...ｗ
4人しか人間がいないところで、3対1の構造を作ってしまっているわけです。
しかもその「1」というのは、結構真剣にいろいろ調べた挙句、このお店なら食べる価値があるだろうと判断して来ている人なわけです。

そういう面倒な人には食べに来てもらいたくない、っていう方針であれば、この対応はかなり成功していますねｗ
東京のお店ってそんな感じなんでしょうか...

もちろん私から話しかけるというオプションはあったのですが、ちょっと雰囲気的にはスキあらばすぐに店員さんに話しかけてしまうこの私でも難しかったです。

もう一軒は、ひとつはタバコです。
自分の食事が来てからとか、食べている最中に、すぐ隣で吸う、というのはどんな感覚なんでしょうか...
きっと何も考えていないんでしょうが...

全席禁煙をやっていないところは、覚悟して行くしかないですね。
てゆうか、そういうお店には行くべきではない、ということです。

あともうひとつは配席というか、席の案内というか...
私が入ったときは、ちょうど入れ替わりの時間帯だったらしく、席がかなり空いていました。
たぶんその勢いでお店の人がどこでもどうぞ、って私に選ばせました。
ただ、そうするともし私が4人がけテーブルなんかに座っちゃったら、次に3名以上の客が来たら、ちょっと面倒なことになるのは明らかなわけで...

とりあえず二人がけのテーブルを選びましたが、となりの空いていたテーブルがすごく近いんです。
おそらくくっつけて4人がけとして使って、そのあとちゃんと戻していなかったんだと思います。

違和感を持ちつつも客として入った私がそれを直すわけにもいかず...
そしたら、数分後にそのすっごく近いテーブルに若いカップルが来てしまったのです。
しかも私のご飯が来た後に喫煙するし...
とても悲しくなってきて、あまり料理を楽しむことができませんでした。

そんなんで、もうそういうところを探して、ひとりで行くようなことは、何かの下見以外はやめようと思います。
あ、ラーメン、そば、うどんなんかは例外ですｗ

 

やはり2009年12月～2010年1月の食べたもの記録は大事...ｗ

朝から連発すいません...＾＾；

思い出しながらリストを作っていて思ったのですが、滞在期間が長かったこと、プライベートの時間が多かったことなどもあり、やはり年末年始の食べた物の記録はしっかり残すべき、と...ｗ

いや～昨年の10月は結構盛り上がっているのに、なぜか今年の3月はかな～り貧弱...
ちょっと情けなくなりますna
まあ、理由はいろいろあるのですが...ｗ

とにかく、年末年始は10月以上に盛り上がっています。
いつかブログにも書きましたが、戒めの意味も含めて、ちゃんと記録しておきたいとｗ

贅沢はいかんよｗ

（ということで）2010年3月日本で食べたもの for 備忘録 only

16（火）
夜：コンビニのおにぎり＆豚汁

17（水）
昼：うな和（川崎市中原区）
夜：べトラーヴ（渋谷）

18（木）
昼：中陣（西新宿）
夜：コンビニのおにぎり＆豚汁

19（金）
昼：大漁
夜：わ久

20（土）
昼：東京駅で購入の駅弁（牛タン、マンゴープリン）
夜：天下一品（西新宿）

21（日）
昼：お弁当
夜：鈴本（八王子）

22（月）
昼：東京駅で購入の駅弁（サラダっぽいやつ？）
夜：soi（新潟）

23（火）
朝：松屋（新潟駅近く）

※朝は23以外ホテルの朝食

日本で食べた物の記録...ってどうよ？ｗ

自分の過去ブログを見ていたら、去年の10月に日本に出張したあと、そのときに日本で食べた物を備忘録としてリストアップして、しかもさらにその詳細分析？までやっていた...ｗ
われながらちょっとびっくり...
そんなの必要？とか思っちゃった...＾＾；

詳細分析はともかくも、備忘録は次回のための参考になるかな？と...

しかし...
その後昨年12月、そして今回の3月と日本に行ったけど、そんな備忘録を作ったこと自体を忘れていました...ダメじゃん...ｗ

去年の12月のことをいまさら掘り起こすのは面倒だけど、とりあえず今回の備忘録は作っておこうかな？

好きな飲食店～今はなき店

まだ大した回数書いていないのに、もうこんな話題ですいません。
実は、八王子のあるお店のことを書こうとしたときに、お店はまだあるのですが、名前もメニューも変わっていまして...
新しいお店の名前を出して、昔のことをどうやって語ろうか、かなり悩みました。
そして最後にはギブアップしてしまったのです。

お店が変わってしまったり、なくなってしまったりということはあるものです。
その理由もいろいろです。
ただ単に人気がない、売れない、ということだけではありません。

昔、あそこにこんなお店があってよく行っていました、って書くのは悪いことではないと思います。
ただ、それをだれかが読んで行ってみたいな、と思っても、それはもう叶わぬこと。
そう考えると、今あるお店のことを書いたほうがより意味があるように思いました。

もちろん、どのお店だっていつかなくなってしまう可能性は0ではないのですが...
そんなことを言っているとキリがないので、とりあえず「現在」を軸にして書いていくことにしました。

好きな飲食店～エノテカノリーオ

現在は四谷三丁目の駅からちょっと歩いた住宅街の中にあるイタリアン。
要するに、あまり他人には教えたくないとっておきのお店なので、これまでこのお店について、あえてどこにも書きませんでした。
最近冷静になって考えてみると、別に自分が書いたからって、みんなが殺到して行くことはないし...
万が一これを読む人がいて、興味を持ってこのお店に行ってくれるとしたら、逆にうれしいよな、っていうことに気がついて（いまさら？）。
そんなことがあったらオーナーもうれしいだろうし...ｗ

このお店とのつきあい（って言うと格好つけているみたいですが...）はかなり長いです。
たしか1999年ごろ、荻窪の駅から遠い住宅街で、カウンターとテーブル2つくらいだけでやっていた時代に運良くみつけました。

ある意味、日本における「お気に入りのお店」第1号かもしれません。
なので、思い出もたくさんあるし、思い入れも激しいです。

最近はアラカルトOKですが、長い間コース一本勝負でした。
もちろん前菜、パスタ、メインなどそれぞれの中で選択肢はあるわけですが...

ワインの品揃えもすばらしいです。
それぞれの価格帯で、おいしいものをそろえています。

話をお店の歴史？に戻しますと...
荻窪のあと、まず神楽坂の近くに移転しました。
結構広くて、すっごく優雅な空間だったと記憶しています。
ついにメジャーにのし上がったな、って印象でした。

しかし、その後いろいろとあったようで...
でもそれを乗り越えられて、移転開店したのが今の場所です。

神楽坂の時代から、日本に行くと、毎回ほぼ必ず行っていました。
ただ、娘たちを連れて行くようになったのは、3年くらい前からでしょうか？
それまではあえて封印していましたｗ
おとなの女性に成長するのを待っていた、というのが表向きの公式な理由ですが、実は、娘との食事にそこまでお金をかける必要があるのか？というのが現実的な理由です。
もうひとつあまり言えない理由もあるのですが...それはもうしばらく封印しておきましょうｗ

お店では、おいしいワインを選んでもらうのが一番の楽しみです。
選んでもらったワインが毎回必ずおいしいから、また行きたくなってしまうわけです。
これだけの回数行っていて、一度もワインがおいしくない、って思ったことがないのはすごいと思います。
根本的にこのお店にはおしくないワインを置いてない、ということなのかもしれませんｗ

オーナーのノリオさん（だから店名がノリーオなわけです）がかなりのワイン通です。
しかもイタリアまで足を運んでワインを仕入れることもあるようで...
昔はノリオさんご自身がワインを選んでくださいました。
その後は、ソムリエが採用されましたが、ノリオさんが採用したわけですから、やはり「レベル高し」です。
知識も豊富だし、お話も上手なので、毎回ワイン談義になっていました。

その後、最初のソムリエは、新しくオープンした銀座のお店に店長として移られました。
次のソムリエの方は女性で、こちらも本当にすばらしい方です。
いい人のもとにはいい人が集まる、っていうことを感じます。

今は、前述した銀座には2店、代官山、そして丸の内にもお店があります。
さらに四谷三丁目の駅に近いところにはワインバーもあります。

ワインバー以外は、まだ代官山にしか行ったことがありません...
銀座は、最初のお店の開店当時に何度か予約を試みましたが、残念ながら全敗でした。
規模が小さいのに人気があるので、という説明でした。

お店が増えたので、ノリオさんはどちらにいらっしゃるのかな？っていつも気になっています...
代官山のお店に2度行ったときは、運よく2度ともそこにいらっしゃったんですが...ｗ

料理がおいしい、というのは大切なポイントだと思いますが、それと同時に、いやそれ以上に人は大事だと思います。
おいしいということだけなら、いくらでもいろんなお店を探せるでしょうが、人という面では何度か行かないと出てこない「味」もあると思います...
自分のインスピレーションを信じて何度も通うことも、大切なのかな？と...

好きな飲食店～わ久（新宿）

日本に出張するとほぼ必ず行く居酒屋です。
宿舎から徒歩で行けるからにほかなりません。
ただ、そんな条件の居酒屋ということであれば、他にもいくらでもあるでしょう。

ちなみに、ランチタイムはうどん屋です。
行列まではいきませんが、平日お昼のピーク時はそのあたりで働いている風の人たちでだいたい満席です。
安いから？ですかね？
セットは、うどんに炊き込みご飯がついてくるんですよ。
どんだけ炭水化物が好きなんだよ？って感じですが...ｗ

私が行くのは夜が主なので、居酒屋という形態での営業時間帯です。
混んでいるときとすいているときの差がかなり激しいようにも思います。

うどんもおいしいけど、その他のものも結構おいしいし、何より安いです。
ほいほい食べ過ぎると、〆のうどんがはいらなくなりますので、ご注意。
好みはあると思いますが、歯ごたえがある甘いうどんです。

焼酎が結構たくさんあります。
私たちはその中で特にある銘柄が気に入っていて、そこに行くとずっとそれを飲んでいます。
まあ、ここに行く理由の50％以上がその焼酎かもしれませんｗ

もともとこの焼酎を私たちに勧めてくれたのは、この店のご主人です。
この方の人柄も私たちはかなり気に入っています。
かな～りシャイでいて、実はめっちゃいい人なんです。
なかなか簡単にはわかんない良さを持っておられます。

ここに行く理由の50％が某焼酎であることに間違いはないとしても、ここにこのご主人がいなかったから、きっと行くことをためらうでしょうｗ

好きな飲食店～シリーズ開始にあたってｗ

「好きな飲食店」というのをシリーズでやっていこうと思います。
ちなみにレストラン・レビューではありません。
“おいしい”お店の紹介でもありません。
私が個人的に何らかの理由で好きなお店の列挙？です。
ちゃんとした紹介もしないかもしれないし、するかもしれません...
あ、住所とか電話番号とかは絶対に書きません。
定休日とかも不変のものではありませんので書きません。
ただ、「行ったら休みだったんですよ」とかネタとして経験的なことは書くかもしれません。

私の書いたものを読んで、万が一興味を持って、億が一行きたい！とか思った方は、ネットでさらなる情報をサーチ（ORリサーチ）してみてください。
きっと私が書いたものよりも親切な情報ｗに出会えることでしょう。

...と、ここまで書きましたが、果たしてシリーズがいつスタートするのか...
だれにも（私にも）わかりません...＾＾；

続・「レストラン・レビュー」なるものｗ

数日前に「レストラン・レビュー」は不得意、みたいなことを書きましたが、もうひとつ付け加えれば、お店で食べ物の写真を撮るのが嫌、っていうのがあります。

とっても重宝している「食べログ」なんかを見ても、投稿者による写真の多さには驚かせられます。
もちろんそれによってさらなるリアリティをもってレビューを読めるわけで、写真それ自体や撮ることを否定しているわけではありません。
ただ、自分が撮るのはちょっと...って感じです。

結論としては面倒なんですが...
ひとつには、撮ることそれ自体の面倒さ。
自分がその食べ物を見たときに印象と撮った写真から発せられる印象が異なることが非常に気になったりもするわけです。
また、撮り方ひとつで変わってしまうので、よりよいものを求めようとすると、それなりの技術や努力が必要になるわけで...
性格的に、やるんだったら徹底してやりたい、みたいになっちゃうわけです。

そして、それが次の理由につながるわけですが...
そんなことに集中しすぎると、食べることに集中できなくなる可能性がある、ってことです。
これは必ずしも写真を撮ることそれ自体だけではなく、レビューを書くってことを念頭に置いて食事していると、一体何のために食べに行っているのだろうと、真の目的を失いかけてしまう、みたいな。

さらに、礼儀として、写真を撮るなら、最低お店の人、本来ならば作った人の許可を取るべきだ、って気持ちが強くあります。
撮ってもいいですか？って訊かれて、ダメってことはあまりないと思うのですが、勝手に撮られると気分が悪くなっちゃう作り手も結構いるんじゃないでしょうか？
このあたりは、一緒に行った人でもあまりあからさまに撮ってると気になります。
特にフラッシュをたいたりすると、他のお客さんにもある意味迷惑になりますから。

ただ、明らかに読む人の便宜を考えると、写真つきレビューのほうが楽に吸収？できるので、写真なしでレビューを書くことにあまり大きな意味を感じないわけです。

これを書きながら、だったら写真つきレビューを超える写真なしレビューを書けばいいじゃないか、と思ってくるわけですが、なかなか理想を現実にするのは難しいもので...
また折に触れてそんなことも考えてみます。

まあ、そこに行ったっていう記録を自分なりに残しておく、っていう前提であまり読む人のことを意識しないで書くっていうのはいいことかもしれませんね。
その上で、そこから何かを見つける読者がいたら、それは付加価値ってことで...

「レストラン・レビュー」なるものｗ

特に身内からリクエストを受けるのですが...どうも苦手です。
昔は、asku.comというサイトに結構書いていまして、そのサイトが本を出版するときに、私のレビューを採用したいということで、メールをいただいたこともありました。
書きたい、という欲求がないわけではないのですが、自分が満足するものを書けないのです。

たぶん根本的に、「好みは人によって異なるもの」というのがあって、あまり押し付けがましいことを書きたくないと思っているのでしょう。
でも実際書いてみると、レビューというものはやはり押し付けがましいくらいのほうがおもしろいものなのです。
はっきりしないことを書いても、そこで食べたことのない読者にとっては、あんまり役に立たないわけです。

ということで、何か決定的なきっかけでもない限り、今後もきちっとしたレビューは書かないと思いますので、ご理解いただければ幸いです。

ミシュラン東京2010...

あれ？前回って2009だった？
去年の今頃？
なんかもっと経っているような...

最初ので一番感動したのが「小十」の三ッ星。
自分のお気に入りのお店が高い評価を受けるとうれしいものです。
でもその感動はすぐに落胆に...
だって、ぜんぜん予約取れなくなっちゃったから...
今はどうなんだろ？

そんなんで、当時もうひとつ常連顔をしてよく行っていたお店にまったく星がつかなかったことも、最初はわかってね～な～とか、少々憤慨していたけど、少し経つと逆にほっとしていました。
今回もざっと見たところないようです...

本当においしい店はだれにも教えたくない、ってある有名人がある雑誌の取材で言っていました。
まあ、そうですよねえ。
ある意味荒さられたくない、って感じだと思います。
特に、雑誌なんかに、この人が行く店！みたいに出ちゃうと、それだけで行ってみようと思う人って結構多いですからねえ。

ここ10年くらい私が好みにしているお店に共通するのは、
あまりメディアで騒がれていないこと
あまり大きくないこと
利益追求に走りすぎていないこと（クリスマスディナーの2部制がないとか）
お店の方々がそれなりの知識を持っていて、話ができること
お客さん同士の距離感を考慮してくれていること
予約が取れること
って感じでしょうか...

ほかにもシチュによっては、個室とか、カウンターとかも魅力ですが、ないとだめ、ってことはありません。
二人で話すときには、テーブルよりもカウンターのほうが好き
仕事系の話が出てしまう顔ぶれの場合は、個室のほうが安心
っていうことだからです。

でも最近それが少しずつ変わってきています。
別に、ハコにクオリティを求めなくても、料理が水準以上においしくて、好んで飲めるお酒があればいい、みたいな...
そうすると、当然コストもダウンするし...

なんかそれは、最近二人で会うっていうことがなくなってきている（もしくは、少なくなってきている）ことに関係しているような...
3人とかそれ以上で、そこまで気合い入れなくても、集まるだけで十分楽しい、っていうことなのでしょうか...

ハコが小さいと、話し声も抑え目にしないと目立ちます。
二人だと簡単なことでも、3人だと結構忘れがちなことですよね...ｗ

そんなんで、何が言いたいのかわからなくなりましたが、最近の私にはステキなお店（隠れ家？）はあまり必要ない、ってことでしょうか...
それでも...とっておきのお店は明かしませんが...
いざというときのために...ｗ

日本で食べたもの詳細分析④？ｗ-2009年10月

• プライベートの飲食
• 仕事系の飲食
• テイクアウトの飲食

と分けて、それぞれ4つずつと均等になった中から...最後はテイクアウトです...ｗ

• 10/23（金）昼：東京駅で買った駅弁（牛タン、海鮮サラダ、杏仁豆腐）
• 10/22（木）夜：京都駅で買った551の豚まん二つ
• 10/24（土）昼：カップ・はるさめとおにぎり
• 10/26（月）昼：ホテル2階のパン屋で買ったパン

一番どうでもいい、って感じですが...

関西日帰り出張の日...
行きは東京駅でお昼ごはんを買って、新幹線の中で食べることになりました。

改札内のさらに下の階に、いっぱいお店ができたんですね。びっくりです。
冷たいお弁当を食べると、調子を崩してしまう、という傾向があるので、昔一度食べたことのある、あっためることのできる牛タン弁当を探しました。
そしたら、すぐにみつかりました。
有名なのかな？

同じシステムの異なる弁当も探してみたけど、他には見あたらず...
まあ、牛タン好きなんでいいや、って感じで。
ただ、それは本当に牛タンだけなので、別なところで、えびとアボカドのサラダとデザートに杏仁豆腐を買いました。

牛タンは予想通りおいしかったです。
石灰に水が流れ込んで発熱する仕組みなんでしょうか？
絶対他にも流用できると思うのですが...

サラダはまあ普通。
もうちょっとあっさり系にすればよかったかな？と...
野菜の煮物でもよかったかな？と...
冷たいものだったので、ちょっぴり不安...
でもだいじょうぶでしたが...

杏仁豆腐ははっきり言って、自分で作ったもののほうがおいしいぞ、ってことで...
マンゴープリンにすればよかった...ｗ

出張の帰りは、京都駅の551でみんなで買いました。
みんなギョウザやシュウマイもいっしょに買っていたけど...
私は絶対にそんな食べたら調子を崩すのがわかっていたので...
豚マン二つでも、翌朝までかなりもたれました...
あれって一個では買えないのだろうか？

11時半という中途半端な時間にホテル出発して、夜までご飯を食べらないこの日、何か食べておかないと、ということで買ってきたのが、カップはるさめとおにぎり。
カップはるさめはCMで見て、食べてみよう、と思ったのでした。
なかなかいけるな～、というのが印象。
お腹の反応もだいじょうぶでした。
カップラーメンには、すぐやられてしまうのに...
アメリカでも売っていたら、非常食としてストックしてみようかな？

最後は焼きたてのパン。
日本のこういうパン好きです。
ちょうど13時ホテル発で、午前中もバタバタしていて時間がなかったので、ホテルで買って部屋で食べました。
新宿あたりの12時のランチの混みようは半端じゃありませんし...

こうやってみると、この短くて忙しい滞在中5回もプライベートで人に会って食事ができた、というのはいろんな意味ですごいな～と。
接待や先方持ちの食事が一度もないのも良い傾向だと思います。
ただ、仕事関係の先方との交流的な食事はあってもいいのかな？

日本で食べたもの詳細分析③？ｗ-2009年10月

• プライベートの飲食
• 仕事系の飲食
• テイクアウトの飲食

と分けて、それぞれ4つずつと均等になった中から...
次は、仕事系の飲食ですね...

• 10/21（水）昼：八千代鮨
• 10/21（水）夜：新宿西口 炙り 居酒屋 火魚（かな）
• 10/22（木）夜：かつくら新宿高島屋店
• 10/24（土）夜：わ久

仕事系とは言っても、接待とかではありません。
すべて今回一緒に出張したメンバーでの食事です。
なので、全部自腹...ｗ

八千代鮨は、かなり定番となりました。
安くておいしいのがいいですね。
潮汁を食べたかったけど、味噌汁が無料でついてきたのをみてやめちゃいました...ｗ

火魚は、西口からホテルに向かってつながっている地下道の途中にあります。
存在は長い間知っていましたが、行ったのは今回が初めてです。
副社長がよくプライベートで利用しているようで...
彼女のオシ？で行くことになりました。

名前のとおり魚料理主体でヘルシーですが、個人的にはちょっと物足りないメニューかな？と...
悪いことはないんですけどね。
4人で行ったのですが、副社長が全部払ってくれました。

かつくらは結構有名なとんかつ屋さんだそうです。
ゴマを擂ってソースを入れるのはなかなかいい感じでした。
ただ、八王子の鈴本のもっとワイルドなとんかつに慣れてしまうと、普通のとんかつは少々物足りない感じです。

わ久はいつも必ず行く、うどんのおいしい居酒屋です。
侍士（さむらい）の門という焼酎をロックで飲んで、最後にへぎうどん（ざるうどん）を食べれば満足です。
全員でかなり食べすぎちゃいました。
まあ、飲みすぎではないので...ｗ

最後のテイクアウトは④で...ｗ

日本で食べたもの詳細分析②？ｗ-2009年10月

さて...

• プライベートの飲食
• 仕事系の飲食
• テイクアウトの飲食

と分けてみると...
それぞれ4つずつと均等になった中から...

まずは、楽しいプライベートですねｗ

• 10/20（火）夜：パークハイアット（デリ）のワインテイスティング・セット
• 10/25（日）昼：嘉宮のランチコース
• 10/25（日）夜：サルバトーレ・クオモ（新宿野村ビル）
• 10/26（月）夜：武蔵小杉のすきずき

最初のやつは、到着日翌日ですが、ライターをやっている大学の先輩と。
少々遅れて、音響をやっている方も加わりました。
パークハイアットはやはり高級感があって好きです。
人間観察もおもしろいし...

16時半集合だったので、最初はお茶ってことで、アイスラテを頼んだのですが、値段についてウェイトレスさんに突っ込んだら、すっごくウケてしまい、笑いコケていました。
それを見た先輩は呆れていましたが...＾＾；
結構このパターン多いですね。
店員に執拗に突っ込みを入れるようになったのはいつからだろ？

18時からワインテイスティングのはじまり、ということで。
全8種類が出てきましたが、うーん、どれも平均かそれ以下です。
特においしいというものはありませんでした。
むしろ飲みにくいようなものがいくつか...
でも、オードブルはおいしかった...
結局この日はそれで夕食終わり...
少々がっかりでしたが、まあ2500円に期待しすぎちゃいけませんね...
このセットのオードブルだけオーダーできるなら、それをつまみに、自分で選んだワインを飲むのは、結構いいかも...
今度訊いてみようっと。

嘉宮はハズレがないです。
ってもしかしたら、中華に対する見識があまいのかもしれないけど...
女優さんとその二人の子供（0歳と2歳）、そして私の長女と行きました。
無難に3800円のランチコースってことで。
途中で紹興酒が飲みたいな～、って言ったら、女優さんが私も～って...
どこまで本気だったんだろ？
0歳の男の子が着いてしばらくして寝ちゃってくれたので、かなり助かりました。
女優さんと長女は、同じ大学出身で、長女が2歳年下だけど、同じ英語の授業をとっていたことがあり、そのとき英語が得意な長女が女優さんをかなり助けてあげたらしい...
私と女優さんはアメリカで知り合ったので、これはまったくの偶然なんですよねえ...
次女ともつながっていて、本当に不思議だ...ｗ

その娘たちと行ったのが、サルヴァトーレ・クオモの新宿野村ビル店（正式名じゃないかも？ｗ）。
最近ここ使うのが多いな...ｗ
二人がそれぞれ新宿から逆方向に住んでいるのと、私が新宿滞在ってことと、コース料理じゃないから、食べる量が調節できるってことなんかが主な理由でしょうか？

メニューにない少し高めにワインを頼んで、DOC（水牛のモッツァレラで作ったマルゲリータピザ？）、白レバ、つくねが私たちの定番かな？
デザートは、Paul Bassettのケーキ、ってゆうか、モンサンクレールのケーキですｗ

メニューにないワインをもう少し厳選してそろえてほしいかも...
って、ムリな注文かな？
昔は、店長がワイン好きで、かなりおもしろいものがあったけど...
やはりそういう人がいないと難しいですよね？

最後のすきずきは、私の先輩が経営するお店。
新装開店してから初めての訪問になりました。
中学からの同級生と一緒に。
彼の家のすぐ近くで、しかも私の実家も近いので。
いつも飲み物にちょっと困るかも...

③に続きます...たぶん...ｗ

日本で食べたもの詳細分析①？ｗ-2009年10月

先日備忘録として書いたリスト、まずざっと見ると、カレーが3発！
結構、環境が変わると、お腹にきちゃったりするのに、これまでカレーで調子悪くなったことがないので...
しかも、おそらく一番の大好物...ってことで...ｗ

• 10/19（月）夜：メトロ食堂街（新宿西口地下1階）「肉の万世」のカレーライス
• 10/20（火）昼：Paul Bassettのキーマカレー・セット
• 10/22（木）昼：メーヤウのレッドカレー

万世のカレーは、実は初挑戦！ｗ
メトロは、到着日のあいさつのあとによく行くのですが、
（要するに、ホテルへの帰り道なので...ｗ）
これまでは、つな八のカウンターで天丼とか、更科でそば、とかだったので、機会がなかったわけです。
感想は...まあ普通ですね。
今度はハヤシ食べてみようかな？でもカレーほど好きじゃないし...
メトロは、一人食に向いています。

Paul Bassettは、ランチにカレーセットをやっているんですよ。
となりのクオモのシェフが作ってくれているそうで...
クオモは、ランチバイキング（食べたことない）でめっちゃ混んでいる中、こちらを食べる人は、ある意味かなりの通かも？ｗ
今は3種類やっているのですが、まあ結構おいしいと思います。
安心して気軽に食べられます。
先輩の娘との懇談でしたｗ

メーヤゥは食べないと後悔する、ってレベルで...
いつもメーヤゥカレー（一番辛いやつ）を食べたい、と思っているのですが、次に会議を控えていたりして、勇気が出なくて、毎回レッドになってしまいます。
あと、カレーじゃないメニューもいつも食べたいな、とは思うのですが、とりあえずカレーを食べておかないとそれもまた後悔になりそうで...ｗ
今回は（も？）ひとりでした。

さて...残りを...

• プライベートの飲食
• 仕事系の飲食
• テイクアウトの飲食

と分けてみると...
なんと、それぞれ4つずつと均等になりました...ｗ

それらについては②で...たぶん...ｗ

備忘録：日本で食べたもの-2009年10月

※朝食はすべてホテルだったので省略

10/19（月）
夜：メトロ食堂街（新宿西口地下1階）「肉の万世」のカレーライス

10/20（火）
昼：Paul Bassettのキーマカレー・セット
夜：パークハイアット（デリ）のワインテイスティング・セット

10/21（水）
昼：八千代鮨
夜：新宿西口 炙り 居酒屋 火魚（かな）

10/22（木）
昼：メーヤウのレッドカレー
夜：かつくら新宿高島屋店

10/23（金）
昼：東京駅で買った駅弁（牛タン、海鮮サラダ、杏仁豆腐）
夜：京都駅で買った551の豚まん二つ

10/24（土）
昼：カップ・はるさめとおにぎり
夜：わ久

10/25（日）
昼：嘉宮のランチコース
夜：サルバトーレ・クオモ（新宿野村ビル）

10/26（月）
昼：ホテル2階のパン屋で買ったパン
夜：武蔵小杉のすきずき

10/27（日）
昼：なし

カレー：備忘録・未整理

キッチンヨッチ@江戸川橋
カレー屋　晴之日@渋谷
トプカ神田本店 淡路町本店@淡路町
パブレストラン アイビーハウス（IVY HOUDE）［パレスホテル地下２階］@大手町⇒休館中
ブーローニュ（Boulogne）@都庁前⇒閉店
コム・シェ・ヴ@代々木上原
日比谷松本楼@日比谷
グリル満天星@麻布十番
ビストロ ケル ボヌール（Bistrot Quel bonheur）@溜池山王
旬香亭@赤坂
インドラ@八王子
ボテロ@駒沢大学

◎タイ
バンタイ@歌舞伎町
ゲウチャイ 目黒店@目黒
ぺチャラット@大崎⇒閉店

クロワッサン：備忘録・未整理

アルトファゴス（ARTIFAGOSE）@代官山⇒閉店
La bourangerie PURE （ラ・ブランジェリー・ピュール）ラ・ブランジェリー・ピュール@学芸大学
ポワンタージュ（pointage）@麻布十番

嘉宮（横浜・中華）

2軒目の紹介でしょうか？

好きな順とか、よく行く順とかではぜんぜんありません。

純粋に順不同ですｗ

横浜駅隣接（外に出ないで行けます）の崎陽軒ビル内にあります。

要するに崎陽軒経営の中華、ということです。

でも、シュウマイ専門店ではありませんｗ

ロケーション的に中華街に行くより楽だし...

最初は崎陽軒？って先入観が少しだけｗありましたが...

レベルも結構良いと思います。

一品一品が適量のコースがあるのがありがたいです。

特に二人で行ったときとか。

お店の中もとてもきれいで、少人数でも大人数でも対応できるようになっています。

いい意味で中華らしからぬ雰囲気かも。

デートのようなシチュにもぴったしですｗ

高級感のわりには安いかも。

コストパフォーマンス、かなりいいですｗ

なので、いろんな用途で毎回使いたいお店ですが、残念ながら、出張の時は滞在がだいたい新宿なので、プライベートで帰国した際でないと使えないというのが現実です。

ランチもあるし、飲茶もあります。

飲茶は一度行きましたが、ゆっくりできました。

小さい子供が一緒だったのですが、そのことを予約時に相談したら親切に対応してくださり、それを考慮した上でテーブルを選んでくださいました。

なので、回りにも大きな迷惑をかけることもなく、楽しいひとときを過ごせました。

そうそうお店の対応、接客がとってもいいです。

ちゃんと覚えていてくださるし、紹興酒の知識もしっかりされています。

夜は毎回コース＋ボトル紹興酒というパターンです、これまでは。

前回、これにかめだし紹興酒2種の飲み比べもしました。

かめとボトルだとかなり違うので、これはこれでおもしろかったですね。

このお店に来るようになってから、紹興酒のおいしさとおもしろさにはまっています。

これまで...って書いたのは、いつかアラカルトですらすらオーダーできるようになりたいな、っていう夢があるからですｗ

もちろんそれなりの人数（4人以上かな？）がいないと、アラカルトの品数をそろえるのが難しいかもしれないけど...

お店の方の対応が良いので、相談すれば親切に助言してくださると思うんですよね。

アラカルトのオーダーってあこがれますｗ

イタリアンやフレンチでもそうですが...

かっこいいですよねｗ

一度予約なしで行って、危うく入れないことがありました。

絶対予約していくのが確実です。