再びというか、もう毎日...
そしてきょうは豆を変えて
16g Fine (10) 280g walter for 1 min
でやってみました。
きょうの豆はこちら:
Nobleのコロンビアです。
個人的な好みはきのうまでの豆だけど、ちゃんとできました!
やはりこのレシピをスタンダードにする、ということにさらなる確信を持ちました。
ちなみに昨日までの豆:
Counter Cultureです!
ニカラグア。
見た目、焼き上がりにすごくムラがあるのですが、味はめっちゃいいです。
ムラはグリーンの状態が影響しているのでしょうか?
そういう豆なのかもしれません。
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